おから×卵で作るふんわりおから蒸しパン！レンジで3分の定番ヘルシーおやつレシピ
食物繊維がたっぷりで、ヘルシーおやつの定番として人気の「おから」。今回は、電子レンジで3分加熱するだけで作れる、ふんわり食感のおから蒸しパンをご紹介します。小麦粉なしでも生地がしっとりまとまり、卵のコクとほんのりした甘さで朝食にも小腹満たしにもぴったり。数あるおからレシピの中でも、混ぜて加熱するだけの手軽さで失敗知らずの一品です。
材料（2人分）
- 生おから … 80g（おからパウダーなら25g＋水60ml）
- 卵 … 1個
- 牛乳または豆乳 … 60ml
- 砂糖（お好みできび砂糖） … 大さじ2
- ベーキングパウダー … 小さじ1
- サラダ油 … 小さじ1
- お好みでバナナ・レーズン・きなこ … 適量
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。
- 牛乳（または豆乳）とサラダ油を加え、さらに混ぜ合わせます。
- 生おからとベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。
- 耐熱のマグカップや小さめの耐熱容器2つに、生地を6〜7分目まで流し入れます。
- お好みでバナナやレーズンをのせ、ラップはかけずに電子レンジ（600W）で約2分30秒〜3分加熱します。
- 竹串を刺して生地がついてこなければ完成。粗熱を取り、きなこを振っていただきます。
※加熱時間は容器の大きさで前後します。生っぽい場合は10秒ずつ追加してください。
栄養・健康メモ
おからは食物繊維をたっぷり含み、腸活を意識したい方の心強い味方。低糖質・高たんぱくで腹持ちがよく、ダイエット中のおやつにも向いています。おからの豆知識として、不溶性食物繊維が多くお通じのリズムを整えたい方にもうれしい食材です。卵と合わせることでたんぱく質も補えて、栄養バランスのよい一品になります。
OKARATのおからパウダーでもっと手軽に
生おからが手に入らないときは、OKARATのおからパウダーが便利です。水で戻して使えば計量も保存もかんたんで、このおから蒸しパンも思い立ったらすぐ作れます。きめ細かいパウダーなので口当たりもなめらか。毎日のおからレシピづくりにぜひお役立てください。
